Flans de petits pois

Publié le par marraine.aux.fourneaux

Ce soir je vous propose cette recette de petits pois que j'ai trouvé dans un magazine lors du rendez-vous quotidien  de mon fils chez le kiné. C'est sûr qu'il faut bien passer son temps comme on peu donc je feuillette et j'arrive toujours à trouver une recette intérressante.

Vouez par vous même ...

 

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Ingrédients : ( 6 ramequins moi j'en est fait 9)

500g de petits pois (congelés pour moi)

4 oeufs

20cl de crème fraiche liquide

2gousses d'ail

25g de beurre

sel et poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four 180°c (th6).

Mettre de l'eau dans une casserole, salez et portez à ébullition, plongez les petits pois les faire cuire selon le temps de cuisson dite sur le sachet aprés la reprise de lébullition. Egouttez-les et les mettre de côté. Les petits pois

doivent encore être croquants.

 

Pelez, dégermez et hacher les gousses d'ail.

 

Cassez les oeufs dans un bol et les battre en omelette.

 

Passer les petits pois au blender avec la crème fraîche, les oeufs battus en omelette et l'ail. N'oubliez pas de saler et de poivrer.

 

Beurrer le fond et les contours des ramequins et y verser la préparation des petits pois.Laieez cuire environ25 à 30 mn à 180°c (th6) au bain-marie. Laissez reposer 5 mn avant de servire. Démoulez et c'est prêt ....

 

PS: les enfants adorent cette recette. Je l'est faite aussi avec des brocolis et Haricots vert.

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marraine.aux.fourneaux 09/07/2012 22:03

Merci Natty c gentil. biz bonne soirée

natty 05/07/2012 22:47

ils ont l'air appétissant tes flans, merci pour le partage.